“Sütlaç™” #instagram #iphonegraphy

お米はいろいろ姿を変えますね。
お餅、お酒、ビーフン、プラスチックの代用品みたいなものにも
なります。
今日は“Sütlaç”(ストラッチ)というライスプディングです。

味はミルクプリン+お米という字面からすると奇妙に見えますが、
優しくてハマる味です。少なくとも僕は。
シナモンの薫りも非常にマッチしてます。

三大料理の１つなだけあって、トルコ料理、奥が深いです。