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Breakfast Pancake

ホットケーキ(英語: hotcake)とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー、砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、アメリカではホットケーキとも呼ぶ。パンケーキのパンは食品のパンではなく、フライパンのパン(パンだけでフライパンのような平鍋を意味する)のことである。
最近、毎朝のようにダイナーで米国的朝食を食べています。
ワッフル、パンケーキ、ベーコンエッグ…
映画のモーテルとかで出てきそうなもの。
栄養価が高いのか、朝から非常にテンション高く仕事できます。
しかし、午前中の集中力はもう消えました。
ところで、Breakfast(朝食)の語源ですが、Fast(断食・絶食)をBreak(打ち破る)というのが語源です。
今年もあと4日、早いな。

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