新ジャンル”料理”の備忘録。そんなに頻繁じゃないかもしれんけど、作って美味しかったものを記録。
五目根菜のそぼろ煮
材料(4人前)
★だし汁 2カップ
★酒 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★しょうゆ 大さじ4
★みりん おおさじ4
①ひき肉以外の材料を乱切り。私は圧力鍋を使うのでかなり大きめに切りました。煮崩れちゃうので。
②ごぼうとれんこんは皮を剥いて乱切りにしたら酢水へ(食用のクエン酸でもいいです)。この2つは灰汁抜きしないと切った側からすぐに灰汁で黒くなっちゃいます。味は変わらないんですけど見た目も、ほら…
③多めのごま油でひき肉を解しながら炒める。ほぐれたらその他の材料も入れて油を回す感じで軽く炒める。
④★のものを加え、圧力鍋のフタを閉めて5分加圧→圧が下がるまで自然放置。
⑤加圧が終わったらひと煮立ちさせて煮詰める。
⑥出来上がり
材料切ってしまえば後は圧力鍋にお任せ。簡単です。
食物繊維も沢山摂れるし、ひき肉に味が染み込んでるのでご飯のお供にも。
Backjoy購入しました。
バクジョイは、座った時に一番負担のかかる腰に対し、国際特許を取った独自のフォルムで骨盤を最も負担のかからないポジションにしてくれます。これにより、背骨はよりナチュラルで自然なS字曲線になり、腹筋と背筋のバランスを整え正しい姿勢でより美しく見せることができます。また、正しい姿勢で座ることにより内臓に掛る負担を軽減し、お仕事や学習の効率を向上させたり、何よりも内面からもコンディションを整えることができます。
だそうです。
Lifehackerで以前紹介されてて興味を持っていました。
座布団というかクッションというかその中間の物。
OSHMAN’Sや東急ハンズで座れるのでお試しあれ。
骨盤をサポートし猫背にならずに楽にすわれるというもの。
このブログはMacbookではなく久々にiMacで書いていますが早速お尻の下に敷いています。
30分やそこらの作業では違いは分からないかもしれませんが、8時間近く座っているオフィスでは役に立ちそうです。
今も心なしか背中が楽です。
固い椅子だけでなく。ソファや柔らかい椅子の上、床でも使えるようです。
骨盤が矯正されるので内蔵機能の改善にも。
これで¥4980。高いのか安いのか？未だその辺りは未知数です。