チュロス(Churros)とは-チュロスは、生地を熱湯で練って作り、星型の搾り器から搾り出して油で揚げ、ハチミツ、砂糖、シナモンなどをまとわせたもので、形は真っ直ぐなものと湾曲したものがある。調理には専用のチュロス機が用いられることもある。また、生地にココアなどを混ぜて味付けすることもある。

最近、ほぼ毎朝のように行く近所のダイナーがあって、毎朝そこで朝御飯。

今日は、チュロスとホットチョコレート。

スペインのベーシックな朝御飯らしい。

甘いけど寒い朝にはピッタリです。

©アントニオ