2010/12/14 “Sütlaç™” #instagram #iphonegraphy Sütlaç™, originally uploaded by K.Keino. お米はいろいろ姿を変えますね。 お餅、お酒、ビーフン、プラスチックの代用品みたいなものにも なります。 今日は“Sütlaç”(ストラッチ)というライスプディングです。 味はミルクプリン+お米という字面からすると奇妙に見えますが、 優しくてハマる味です。少なくとも僕は。 シナモンの薫りも非常にマッチしてます。 三大料理の1つなだけあって、トルコ料理、奥が深いです。